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用油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀測(cè)定了油脂氧化穩(wěn)定性。結(jié)果表明,溫度的高低,脂肪酸不飽和度,抗氧化劑和增效劑的使用,均與油脂氧化穩(wěn)定性有著密切的關(guān)系。關(guān)鍵詞：油脂天然抗氧化劑氧化穩(wěn)定性油脂主要分為植物油和動(dòng)物油兩大類,它是人類膳食中的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素之一,是人體中脂肪和熱量的主要來(lái)源。它所產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于同量碳水化合物和蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量的總和。此外,它不僅能為人體提供一些所需...

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1.將掛鉤懸掛在液體專用架的正中央,按下’ZERO’扣除掛鉤的重量2.使用掛鉤將標(biāo)準(zhǔn)的玻璃砝碼鉤起來(lái)，數(shù)值穩(wěn)定后按ENTER保存。3.取50-60ml要測(cè)量的液體樣品到燒杯中,并放在黑色的支撐板上4.使用掛鉤將標(biāo)準(zhǔn)玻璃砝碼鉤起,懸掛在裝滿待測(cè)量液體燒杯中,要確保測(cè)量液體有高于玻璃砝碼，而且玻璃砝碼不可以碰到燒杯。上海密通儀器有限公司廠家直供5.數(shù)值穩(wěn)定后,按...

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1、儀器使用前先在浴缸內(nèi)加滿適用的液體，并連接好傳感器，加熱器及電源線的插頭。2、將傳感器和溫度計(jì)插入浴缸蓋上的插口(溫度計(jì)插入深度應(yīng)符合GB/T11137-88石油產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定法的要求)。3、接通電源后需將控溫微詞電位器“RESET”置于中問(wèn)位置，預(yù)熱10分鐘后，將測(cè)量設(shè)定轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“SP”(設(shè)定)位置，調(diào)節(jié)溫度設(shè)定電位器“SET”到所需要的溫度，然...

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1、儀器使用前先在浴缸內(nèi)加滿適用的液體，并連接好傳感器，加熱器及電源線的插頭。2、將傳感器和溫度計(jì)插入浴缸蓋上的插口(溫度計(jì)插入深度應(yīng)符合GB/T265-88石油產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定法的要求)。3、接通電源后需將控溫微詞電位器“RESET”置于中問(wèn)位置，預(yù)熱10分鐘后，將測(cè)量設(shè)定轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“SP”(設(shè)定)位置，調(diào)節(jié)溫度設(shè)定電位器“SET”到所需要的溫度，然后將...

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油脂氧化首先使油脂中的單氫過(guò)氧化物和多氫過(guò)氧化物增多,油脂氧化穩(wěn)定性儀同時(shí)又使油脂發(fā)生氧化分解、氧化聚合、氧化酸敗和氧化回味,導(dǎo)致其組成成分、理化性質(zhì)發(fā)生改變,所以氧化對(duì)油脂的品質(zhì)有很大影響,誘導(dǎo)期和氧化期的某些性質(zhì)的變化,如過(guò)氧化值、氧吸收量、揮發(fā)性物質(zhì)的含量、折光指數(shù)、比重、粘度、色澤等差異很大,因此可以通過(guò)測(cè)定某一性質(zhì)的變化情況和某種特定的指示信號(hào)的變...

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寵物食品是專門為寵物、小動(dòng)物提供的食品，介于人類食品與傳統(tǒng)畜禽飼料之間的高檔動(dòng)物食品。寵物主糧、寵物零食、寵物罐頭。寵物主糧有干糧、濕糧、鮮食、生食等。零食有肉類、奶酪類、磨牙類、餅干類等等。寵物食品內(nèi)涵水分、蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、粗纖維、無(wú)氮浸出物等六大項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分。俗話說(shuō)“民以食為天，食以安為先”，當(dāng)然，寵物食品的品質(zhì)安全也不例外。隨著消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)，“鏟...

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4.1注意事項(xiàng)（與測(cè)量準(zhǔn)確性有關(guān)）4.1.1水分儀作為精密分析儀器，使用者應(yīng)小心地操作，被測(cè)樣品應(yīng)均勻地平鋪在秤盤上。4.1.2典型樣品應(yīng)為5g~10g，稱量前應(yīng)去皮重。4.1.3請(qǐng)先設(shè)置好各項(xiàng)加熱參數(shù)（加熱溫度、結(jié)束方式）后再稱樣品。4.1.4為了保證測(cè)試精度，樣品最好為粉末狀態(tài)。大顆粒的樣品應(yīng)先用粉碎機(jī)粉碎。4.2水分儀的開關(guān)4.2.2觸摸屏幕，啟動(dòng)儀器...